La Oficina de la Juventud de la Intendencia de Salto bajo la coordinación de Eduardo Varela Minutti viene trabajando en diferentes zonas del departamento. Se realizan talleres de formación, capacitación, además de programas de recreación y deportes que recorren diferentes barrios de la ciudad.
Varela Minutti articula con diferentes instituciones del medio con el propósito de que las intervenciones de la Intendencia lleguen a todos los jóvenes del departamento. La prioridad para la actual gestión es la formación y capacitación de jóvenes buscando salidas laborales que ayuden a solucionar el desempleo que afecta al departamento. Para ello, la coordinación de Juventud impulsará más talleres y cursos para los jóvenes del departamento.