El precio de frutas y verduras aumentó casi un 30% en relación a los últimos años, producto de la sequía. Las subas más importantes se dieron en hortalizas secas como zanahorias, zapallos, boniato, cebolla, papa, manzana y pera.
Diego Romero, encargado de información comercial de la UAM, indicó que las hortalizas de hojas son las que se «recuperan más rápido», por lo que en poco tiempo habrá ofertas y precios más bajos de dichas verduras.
En cuanto a las frutas, los precios se normalizarían a partir de mayo.
Por otra parte, Romero señaló que algunas hortalizas como cebollas o zapallos, se cosechan anualmente, por lo que hasta la próxima zafra sus precios se mantendrán altos a causa de la sequía.
El jerarca de la UAM, indicó que la «importación de papa y zanahoria estabiliza los precios» pero no los baja o aumenta.
Foto, Gaston Britos / FocoUy
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